(no subject)

[nadia_yacik]

"вот заячьи почки верченые..."
"вот горло, потроха, вот заячья уха".
не, я знаю, что сейчас все начнут ржать. но у меня тут крольи потроха.
печенки, почки, сердца и легкие. в количестве.
ну я печенки в сметане потушила. а остальное все тушу вместе с самим кроликом. в сметане с белыми грибами.
и, может, зря? может, легкие вообще надо было Дуське отдать?
что вы делаете с кроличьими потрохами?..

кстати вот тушеные в сметане печенки - ничо особенного. куриные, ей-богу, вкусней и понежней будут.

Comments

[hedgehogs-me.livejournal.com]

не, не зря :) потроха, как потроха (но я вообще всякое такое люблю :)), вкусные.
(шепотом) почки вымачивала ж? :)

а в сметане, да с белыми.. экстаз!

[gem-4.livejournal.com]

лекие выбрасываю, печень быстро тушу в пыреем и сметаной, желудок и сердце - к кролику

[libellule-fun.livejournal.com]

Из печени совместно с куриной делаю паштет, легкие выбрасываю, остальное - к кролю / зайцу.

[ilya-ya.livejournal.com]

Моя жена кроличью печёнку просто обжаривает на масле и получается такая вкуснятина - никакие другие печёнки и рядом не валялись.